菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：腌腌苹果的制作材料：主料：苹果600克调料：盐5克,醋100克,白酒3克,白砂糖50克,大豆油5克教您腌苹果怎么做，如何做腌苹果才好吃
1.选出小而硬的苹果洗净，切成四等份，去掉核，再切成0.7厘米厚的片。 2.在50克水里放盐，白糖煮开，一边煮一边再依次倒入醋，酒，豆油，苹果，用微火焖软即可取出倒入消过毒的瓶里，密封存放，约两天后即可食用。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
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